PUNIONICA NOVA

Specijali

ABB: VODEĆE DIGITALNE TEHNOLOGIJE U INDUSTRIJIREFLECTA: Inovacijama do bolje svjetlostiHEP OPSKRBA: ENERGIJA MEĐU NAMA
Melbourne, 10. siječnja 2018. - Ne postoji razlog za tvrdnju da je bezglutenska ishrana bolja i zdravija, osim u slučaju onih ljudi koji boluju od celijakije, tvrde stručnjaci.
Bezglutenska hrana je, međutim, posljednjih godina postala globalni trend među poklonicima zdrave ishrane, čak i među onima koji ne mare za udio glutena u svojoj ishrani.

Gastroenterolog Susan Mahadi, sa australskog sveučilišta Monash, izričito naglašava svoje protivljenje izbjegavanju glutena, kod svih onih koji pate od celijakije, ističući da se time dovodi u rizik zdravlje, piše britanski Independent.

"Ne postoje dokazi za tvrdnju da je striktna bezglutenska ishrana dobra za zdravlje pacijenata sa celijakijom. Čak je moguće sasvim suprotno. Ali izbegavanje cijelih zrna žitarica u ishrani je nešto sasvim drugačije, i za rezultat ima nizak unos vlakana", kaže ona.

Mahadi objašnjava da, i pored široke rasprostranjenosti i popularnosti, bezglutenska hrana nema sve zdravstvene prednosti koje joj se pripisuju. Ona postavlja pitanje gdje su znanstveni dokazi koji mogu poduprijeti tvrdnju da takva hrana zaista predstavlja zdraviju alternativu.

Studija Sveučilišta u Torontu iz 1999. godine otkrila je da ishrana vlaknima biljnog porijekla može osigurati dodatnu zaštitu kod kardiovaskularnih oboljenja, i to tako što spušta razine triglicerida u krvi.

Prošlogodišnja studija došla je do istog zaključka. Analizom podataka, uzetih od nekoliko tisuća ispitanika starijih od 26 godina, istraživači su zaključili da ljudi koji ne boluju od celijakije ne bi se trebali u potpunosti oslanjati na bezglutensku ishranu.

"Dugoročan unos glutena nije povezan za rizikom od koronarne arterijske bolesti. Međutim, smanjeni unos žitarica može izložiti ljude kardiovaskularnim rizicima", navedeno je u zaključku istraživanja.

Izbegavanje glutena je također povezano i sa povećanim rizikom od dijabetesa tipa 2.

Autor/Izvor: © Portal croenergo.eu (T.M.) / FOSCROT / B92

Komentari

4000 znakova
DRIVES RIGHT

Najnovije

Prijava na newsletter

ABB WIND NOVI

Najčitanije

CAPAROL
HEP OPSKRBA POZADINA 2016